Skip to main content

Nahrungsquellen für Vitamin E und Selen

Sowohl Vitamin E als auch Selen kommen in verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln vor, Selen ist aber auch in Fisch, Fleisch, Eiern und Geflügel enthalten. Selen und Vitamin E sind essentielle Nährstoffe für Ihre Gesundheit und wirken antioxidativ. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich der Aufnahme von Vitamin E oder Selen haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie Ihre Ernährung drastisch ändern.

Lebensmittel

Sie können Vitamin E und Selen aus Weizenkeimen und deren Öl und vielen Arten von Nüssen bekommen, bemerkt das University of Pittsburgh Medical Center. Sie können auch Vitamin E aus Sonnenblumenkernen, Mandeln und deren Ölen sowie Erdnüssen und Erdnussbutter erhalten. Haselnüsse, Papayas, Safloröl, pürierte Tomaten, Mais- und Rapsöl, Kürbis, Blaubeeren, Avocados, Mangos und Brokkoli enthalten auch verschiedene Mengen an Vitamin E. Selen kommt in vielen Pflanzen vor, die in einem Boden mit einem hohen Gehalt an Mineralien angebaut werden. ebenso wie angereicherte Brote und Bierhefe, bemerkt das Medical Center der University of Maryland. Hafer, Vollkorngebäcke, Naturreis, Gerste, Rüben, Paranüsse, Knoblauch und roter Mangold enthalten alle Selen. Abgesehen von pflanzlichen Quellen, können Sie auch Selen aus Orangensaft trinken, sowie Fisch und Schalentiere, Eier, rotes Fleisch und Huhn essen.

Funktion

Sowohl Selen als auch Vitamin E wirken als Antioxidantien in Ihrem Körper und arbeiten zusammen, um Zellschäden durch freie Radikale zu verhindern, bemerkt das University of Pittsburgh Medical Center. Vitamin E unterstützt auch die ordnungsgemäße Funktion Ihres Immunsystems und die Stärke Ihrer Zellmembranen. Zusätzlich zu seinen antioxidativen Funktionen scheint Selen den Körper vor Giften zu schützen, stimuliert Antikörper und fördert die Beweglichkeit und Produktion von Spermien bei Männern, so das Medical Center der University of Maryland.

Bedeutung

Wenn Sie Vitamin E Mangel haben, können Sie schädliche Auswirkungen wie Muskelschwäche, Anämie, Ausdünnung der Netzhaut und neurologische Probleme erleben, warnt das University of Pittsburgh Medical Center. Ein Selenmangel kann Ihre Krebsrisiken erhöhen, sowie Keshan-Krankheit des Herzens, Kaschin-Beck-Krankheit der Knochen und Gelenke und geistiger Behinderung durch myxeedematösen endemischen Kretinismus verursachen.

Beträge

Die empfohlene Tagesdosis für Vitamin E beträgt 15 mg für Erwachsene und Jugendliche ab 14 Jahren, 19 mg für stillende Frauen, 11 mg für Kinder im Alter von 9 bis 13 Jahren, 7 mg für Kinder im Alter von 4 bis 8 Jahren und 6 mg für 1 bis 3 Jährige, bemerkt das Universitätsklinikum von Pittsburgh. Sie benötigen Selen in viel kleineren Spurenmengen. Die empfohlene Tagesdosis für Selen für Erwachsene ab 14 Jahren beträgt 55 mcg, für Kinder von 9 bis 13 Jahren 40 mcg, für Kinder von 4 bis 8 Jahren 30 mcg und für Kleinkinder von 1 bis 3 Jahren 20 mcg, bemerkt die Universität von Maryland Medical Center. Schwangere Frauen sollten jeden Tag 60 μg Selen erhalten, während stillende Frauen 70 μg bekommen sollten.

Überlegungen

Die meisten Menschen bekommen genug Selen und Vitamin E aus den Lebensmitteln, die sie essen, aber bestimmte Menschen benötigen möglicherweise eine Ergänzung, bemerkt das University of Pittsburgh Medical Center. Zum Beispiel müssen Sie Vitamin E und Selenergänzungsmittel einnehmen, wenn Sie an einer Malabsorptions- oder Verdauungsstörung wie Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa leiden. Menschen mit Zöliakie, Mukoviszidose, Lebererkrankungen, Pankreasenzymmangel oder der genetischen Erkrankung Abetalipoproteinämie sowie Menschen mit Dialyse oder parenteraler Ernährung, Kindern mit niedrigem Geburtsgewicht und Menschen mit Magenbypass können einen Vitamin-E-Mangel entwickeln. Die Einnahme von Antazida wie Protonenpumpenhemmern kann die Aufnahme von Selen reduzieren. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie mit der Einnahme von Selen oder Vitamin E beginnen.

comments powered by HyperComments