Skip to main content

Kohlenhydrate im Pita-Brot

Pita ist ein taschenförmiges Brot aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Während der genaue Ort und die Herkunft von Pitabrot unbekannt ist, hat es mehr als wahrscheinlich Beduinenwurzeln. Das Brot wurde in den 1970er Jahren populär, als Einwanderer aus dem Mittleren Osten in den Westen auswanderten. Pita-Brot ist in der Regel sehr nahrhaft, enthält alle drei Makronährstoffe - Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate - und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Pita-Brot ist besonders reich an Kohlenhydraten. Pittabrot kann anstelle von normalem Brot verwendet werden. Sie können es mit Ihren Lieblings-Sandwich und Salat Zutaten stopfen.

Gesamtkohlenhydrate

Laut USDA enthält Pita-Brot aus Weißmehl 55,7 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm, während Vollkorn-Pita-Brot 55 Gramm enthält. Kohlenhydrate enthalten 4 Kalorien pro 1 Gramm, so enthalten weißes und Vollkorn-Pita-Brot etwa 223 und 220 Kalorien aus Kohlenhydraten. Die meisten Erwachsenen benötigen täglich etwa 900 bis 1300 Kalorien oder 225 bis 325 Gramm Kohlenhydrate, um ihren Energiebedarf zu decken.

Ballaststoff

Vollkorn-Pitabrot enthält 7,4 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm, während weißes Pita-Brot 2,2 Gramm enthält, laut der USDA-Nährstoffdatenbank. Ballaststoffe sind komplexe pflanzliche Kohlenhydrate und erfüllen eine Reihe wichtiger diätetischer Funktionen. Unlösliche Ballaststoffe fördern die Verdauung, indem sie Blockaden lösen, während sie den Verdauungstrakt passieren, während lösliche Ballaststoffe helfen, den Cholesterinspiegel im Blut und den Blutzuckerspiegel zu senken. Ballaststoffe können auch dazu beitragen, bestimmte Arten von Krebs zu verhindern, so das Ärztekomitee für verantwortungsvolle Medizin. Erwachsene Frauen und Männer sollten ungefähr 26 und 38 Gramm Faser jeden Tag verbrauchen.

Zucker

Vollkorn-Pitabrot enthält 0,82 Gramm Zucker pro 100 Gramm, während Weißbrot laut USDA keine enthält. Zucker sind einfache Kohlenhydrate, die aus einem oder zwei Saccharidmolekülen bestehen. Diese Kohlenhydrate wirken sich schnell und stark auf den Blutzuckerspiegel aus und liefern eine unmittelbare Energiequelle für die Zellen Ihres Körpers. Während Zucker natürlich in pflanzlichen Lebensmitteln gefunden werden, werden zusätzliche Zucker extrahiert und verwendet, um den Geschmack von verpackten und verarbeiteten Lebensmitteln zu erhöhen. Diese zusätzlichen Zucker können schädlich sein, und die American Heart Association empfiehlt erwachsenen Frauen und Männern, ihre zusätzliche Zuckerzufuhr auf 25 bzw. 37,5 Gramm pro Tag zu begrenzen.

Zusätzliche Ernährung

Pita-Brot ist ziemlich reich an Protein mit Vollkorn und weißem Pita-Brot mit mehr als 9 Gramm dieser Makronährstoff pro 100 Gramm. Die meisten Erwachsenen benötigen täglich etwa 50 bis 175 Gramm Protein. Pita-Brot ist mit weniger als 3 Gramm pro 100 Gramm fettarm und frei von Cholesterin. Sowohl Vollweizen als auch weißes Pitabrot enthalten eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen. Vollkorn-Pittabrot ist besonders reich an Selen, Mangan, Kupfer, Zink, Niacin und Thiamin, während weißes Pita-Brot reich an Niacin ist.